凉拌豆角

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用料  

凉拌豆角的做法  

  1. 豆角摘好洗净,大蒜加适量盐和味精捣成蒜泥

  2. 锅中烧开水,放入豆角焯5分钟,捞出过冷水

  3. 焯好的豆角切成3cm左右的段,放入容器

  4. 倒入蒜泥,加适量芝麻油,拌匀

  5. 装盘后淋上适量芝麻酱

小贴士

喜欢吃脆豆角的可以适当缩短焯水的时间,但一定要焯熟。

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