这道菜应该是那个茄汁豆腐煲的简易版哈，她做法是把蕃茄加点水捣成汁，但我们家那榨汁器是过滤的，嫌麻烦于是把蕃茄洗净后整个放在清水里煮到皮爆裂，一撕皮就掉了，再切碎，加点水放锅里煮开转小火慢慢煮，这时候就煎豆腐哈，本来是说炸的但觉得炸好浪费油，而且热气。就直接煎了。把煎好的豆腐放到茄汁里，下点点酱油，慢慢焖，本来说下葱我不爱，就换水芹菜了哈。
上传你做的茄汁豆腐。
么蔻
