千层肉饼first attempt accomplished!居然很轻松就成了,没想象中的那么难嘛😂 不用发面就很省时间,热水和面更软乎,也从方子中学到烙饼面团关键在醒而不在揉(醒20min再抹油醒20min)。醒发到位的面团就很容易擀薄,...
2022-10-27
33 5
儿子昨天问我:什么时候可以再做以前做过的肉饼?虽然他说的是丹麦文,但”肉饼”两个字是用中文说的。为了这两个字的中文,肉饼必须马上安排上! 今天摘了野韭菜🌱,一起加进去,做了3大张野韭菜牛肉馅的千层肉饼! 方子很好,饼很薄,论醒面的重要性。😊...
2023-04-17
26 8