豆渣乳酪司康

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用料  

黄油 50克
切达奶酪 60克
中筋面粉 200克
黑豆豆渣 160克
35克
泡打粉 1又1/2小匙
少许
全蛋液 少许

豆渣乳酪司康的做法  

  1. 粉类过筛

    豆渣乳酪司康的做法 步骤1
  2. 加入糖、盐,拌匀

    豆渣乳酪司康的做法 步骤2
  3. 加入切小粒的黄油与面粉揉搓成屑状

    豆渣乳酪司康的做法 步骤3
  4. 加入切成小丁的切达奶酪

    豆渣乳酪司康的做法 步骤4
  5. 将所有原料拌匀

    豆渣乳酪司康的做法 步骤5
  6. 再加入黑豆豆渣,拌成面团

    豆渣乳酪司康的做法 步骤6
  7. 将面团擀开叠成三折后再擀成厚度约为2cm的面饼

    豆渣乳酪司康的做法 步骤7
  8. 用模具造型

    豆渣乳酪司康的做法 步骤8
  9. 摆放于烤盘中

    豆渣乳酪司康的做法 步骤9
  10. 表面刷全蛋液

    豆渣乳酪司康的做法 步骤10
  11. 烤箱预热,180度,中层,上下火,20分钟

    豆渣乳酪司康的做法 步骤11
  12. 出炉

    豆渣乳酪司康的做法 步骤12

小贴士

1、豆渣的用量可根据自家豆渣的含水量自行灵活掌握
2、擀面团时,可在案板上撒面粉或者铺一层保鲜膜防止粘连
3、拌成面团时,切忌过分搅拌,成团即可

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