零失败蔬菜圆子汤
7.0
综合评分
13
人做过这道菜
童小童小熊
用料
零失败蔬菜圆子汤的做法
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猪肉去皮 然后切成小块
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丢入料理机初步搅碎 为了少剁一会 ，手酸啊 哈哈 愿意全手工剁也是可以的，或者可以在菜市场买手工剁的肉馅
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剁成这样就可以了，不要太碎了
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放入大碗内，加入小葱碎 姜末 生抽 老抽 鸡精 盐 鸡蛋一整颗 淀粉二勺 花椒粉一勺。
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沿着一个方向用力搅拌 大约5分钟时间 快速搅拌效果更好
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将蔬菜洗好 备用
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起锅 倒入少量的花生油、油热后将猪皮放入锅内，用勺子在国内移动猪皮 ，跑出油脂，这步为了汤增香哦。
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加入水，猪皮可以捞出也可以就放在锅内，加盖煮开锅内的水.
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等水开后调成小火，将肉馅做成肉丸放入锅内，然后再开大火煮2分钟左右。撇去浮末！
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加入盐和一点点生抽调色
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放入蔬菜 ，煮熟后起锅
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完工，开吃吧！我本人不喜欢吃胡椒，外面的丸子头基本都要放胡椒，有喜欢吃的朋友也可以在汤里加一些胡椒粉的。
