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老妈版爆炒鳝鱼丝

1 人做过这道菜
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我拓麻吃吃吃吃吃吃吃的厨房  我拓麻吃吃吃吃吃吃吃
鳝鱼丝真的很好吃！我最爱之一

用料  

黄鳝 500克【一斤】
盐、淀粉、油 适量
干辣椒、姜、蒜 适量
生抽 1勺
料酒 1勺
葱 适量

老妈版爆炒鳝鱼丝的做法  

  1. 1鳝鱼叫摊主处理好，切丝，再洗一遍，洗到干净为止

    2沥干水分，加盐抓匀，在加淀粉抓匀，再加点油抓匀【不用腌，抓匀可以直接下锅】

    3大火热油炒香干辣椒、姜、蒜，加鳝鱼丝​炒匀【如图】

    4中火加生抽料酒各一普通勺多​，炒匀

    5​最后加点葱，完成

    老妈版爆炒鳝鱼丝的做法 步骤1

  2. 这道菜老妈也是速度极快的完成了，太强了

    老妈版爆炒鳝鱼丝的做法 步骤2

小贴士

黄鳝一定要洗干净，摊主处理好的要洗一遍，切完丝要再洗一遍

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的老妈版爆炒鳝鱼丝

 

老妈版爆炒鳝鱼丝相关分类

大鱼大肉 快手菜 家常菜
随便看看
该菜谱发布于 2020-10-03 19:22:10
243 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


老妈版爆炒鳝鱼丝的答疑

  • 下厨房用户_bxk2d(下厨房)
    下厨房用户_bxk2d  2022-04-21  
    0 赞
    卖鱼老板会切成丝吗
    作者回复 2022-04-22  
    看地方，你问问老板切不切，一般只会给你去干净内脏

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