鸡蛋打散,加半鸡蛋皮水
这一步如果跟我一样放油多,一会炒西红柿的时候不用再加油。鸡蛋炒好盛出。
鸡蛋盛出后留底油,加入花椒,小火煸炒,变色后把花椒盛出扔掉,下西红柿。
西红柿炒出汤汁后加白糖,我每次炒的时候也没注意自己放多少。不用超过一勺。翻炒一下加入盐,半勺多点。这个步骤大家可以自己掌握,先少加,尝一下。次数多了就知道了。
加鸡蛋翻炒。然后装盘盛出。撒上小葱。
非常不错,大家可以试一下。
上传你做的西红柿炒鸡蛋