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鲜肉月饼

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品味人生C的厨房  品味人生C
这几天在撸各种口味的月饼，老公说想吃鲜肉饼，刚好今天想要做蛋黄酥，顺便做几个小鲜肉饼解解馋，吃腻了各种甜味月饼，再来个香喷喷的，加了榨菜的小鲜肉饼解解腻😍
一出炉就被秒杀掉😛

用料  

猪肉 200克（最好3分肥7分瘦）
榨菜 60克
料酒 适量
老抽 适量
细砂糖 适量
姜末 适量
鸡粉 适量
黑胡椒粉 适量
葱花 适量
白芝麻（炒熟） 适量
油 适量
淀粉 一丁点
配方9个30克馅料

鲜肉月饼的做法  

  1. 猪肉剁碎

    鲜肉月饼的做法 步骤1

  2. 榨菜剁碎

    鲜肉月饼的做法 步骤2

  3. 加入全部调料

    鲜肉月饼的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀

    鲜肉月饼的做法 步骤4

  5. 肉馅每份分成30克搓圆
    放入冰箱冷藏备用



    制作饼皮：
    饼皮用蛋黄酥配方就可以
    饼皮每个大概20克+肉馅30克

    鲜肉月饼的做法 步骤5

  6. 月饼皮擀圆
    包入肉馅

    鲜肉月饼的做法 步骤6

  7. 收口朝下
    用掌心压扁
    摆入烤盘

    鲜肉月饼的做法 步骤7

  8. 盖上印章

    鲜肉月饼的做法 步骤8

  9. 烤箱预热180℃烤25分钟（各家烤箱温度各不同）
    香喷喷的鲜肉月饼出炉啦
    趁热吃超级香
    放凉后放冰箱冷藏可保存二三天
    吃的时候微波炉20秒加热

    鲜肉月饼的做法 步骤9

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鲜肉月饼相关分类

月饼 鲜肉月饼 古早味鲜肉月饼 苏式鲜肉月饼 榨菜鲜肉月饼 鲜肉
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该菜谱发布于 2020-09-30 11:23:40
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