西葫芦炒木耳
6.5
综合评分
28
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臻小灶
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用料
西葫芦炒木耳的做法
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准备好需要的食材
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西葫芦中间破开，一切八，去瓤，斜刀切菱形，木耳洗干净，红椒切斜刀
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西葫芦用少许盐腌制一下，然后冲去盐份，碗中调汁，三勺白糖，三勺米醋，一勺生抽，少许盐，一勺子尖的干淀粉一勺水，搅拌均匀即可
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木耳开水下锅焯水煮一分钟捞出
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锅里加入少许食用油，炒香蒜片，下入西葫芦煸炒至断生
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下入木耳和红椒
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碗汁淋入锅中，大火翻炒均匀，淋香油
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出锅装盘
小贴士
为了保证西葫芦成菜口感，瓤要爱干净，木耳要提前半个小时充分泡发
