虫草菇炖鸡
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人做过这道菜
静静D厨房
入秋了，总是有些馋，总惦记着一碗热汤
用料
虫草菇炖鸡的做法
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花菇四个（根据人数）提前五个小时泡上
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砂锅里放入几大姜片，几个红枣，一节葱段，两根党参，泡好的花菇，煮开炖个一二十分钟
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半只鸡（根据人数）切块汆水去沫，捞入砂锅里，炖二十分钟左右（根据自己选用的鸡，嫩的话少炖会就行，老母鸡延长时间）
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捞出葱段，放入洗净的虫草菇和枸杞，少许盐，炖两分钟就可以了
小贴士
如果鸡很嫩就多炖会花菇党参汤，嫩鸡炖粉了不好吃，其实嫩鸡本来就不适合炖。主要我们现在大多能买到的鸡都比较嫩，老鸡一个不好买，一个也不知道怎么养的，或许用淘汰的蛋鸡称老鸡的也很多，如果买的到喷香的走地老母鸡那是最好了，真的很香，在这里就当是一道非常普通的快手菜吧，缺两张图下次补上。
