瘦肉蒸米粉（升级版）

锅里加水，煮米粉。冷水或热水下米粉都可。喜欢口感硬点的，就热水下，煮到用筷子能划散米粉就捞出来。喜欢口感软点的，就冷水下，煮到米粉边缘自己散开就用筷子划散然后捞出来。（后面还要蒸的，不建议煮到全散）

煮米粉时，另起一锅煮足够的白开水，待会用来蒸米粉

捞出来的米粉马上过冷水，并控干

把米粉倒在一个大盘子里，加入酱油，老抽，食用油和几滴香油，拌均。（加上小小胡椒粉更香）

在米粉上铺上腌好的猪肉和鸡肉肠，放入锅内蒸熟

把肉类蒸熟后，加入切好的葱花，再蒸1-2分钟，即可出锅。