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超级下饭下酒的爆炒鸡肝

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用料  

鸡肝 500克
辣椒 2个
姜 4片
葱 1根
蒜 3瓣
料酒 5克
生抽 1勺
盐 1茶勺
糖 半茶勺

超级下饭下酒的爆炒鸡肝的做法  

  1. 鸡肝切片，洋葱切块，青椒切成块。

    超级下饭下酒的爆炒鸡肝的做法 步骤1

  2. 起锅加入清水烧开加料酒、姜、葱和鸡肝汆水。

    超级下饭下酒的爆炒鸡肝的做法 步骤2

  3. 鸡肝捞出用凉水冲洗干净控水。

    超级下饭下酒的爆炒鸡肝的做法 步骤3

  4. 锅内加油，加入洋葱、蒜爆香。

    超级下饭下酒的爆炒鸡肝的做法 步骤4

  5. 加入鸡肝和青椒一起爆炒，喜欢酱香的朋友可以加一勺郫县豆瓣。

    超级下饭下酒的爆炒鸡肝的做法 步骤5

  6. 加生抽、盐和糖调味，出锅

    超级下饭下酒的爆炒鸡肝的做法 步骤6

小贴士

亲们要注意鸡肝非常嫩，切的时候要稍微厚一点，这样在爆炒的时候就不容易碎。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的超级下饭下酒的爆炒鸡肝

 
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该菜谱发布于 2020-09-28 18:49:07
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