老北京炸酱面
1
人做过这道菜
静怡的私房小厨
我老公是北方人，以面食为主，所以我学会了很多面食做法
用料
老北京炸酱面的做法
-
五花肉剁碎
-
香菇切丁，或者碎一点。
-
蒜切碎
-
生姜切碎
-
黄豆酱
-
郫县豆瓣酱
-
甜面酱
-
烧油，把葱姜蒜大料这些都炒一下。放豆瓣酱，甜面酱，黄豆酱，每个都是两勺到三勺，正常吃饭的勺子量
-
然后放肉沫，翻炒一会放一点料酒，生抽，放香菇翻炒，可以稍微加一点水，放盐，十三香。
-
切一点黄瓜丝，胡萝卜丝，炒点花生，煮苗条，捞出一个大碗里，放上去颜色看着好看了😁😁
-
一碗色香味俱全的老北京炸酱面就出来了。
