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豉椒牛肉丝

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老崔私厨的厨房  老崔私厨

用料  

牛肉 500克
青椒 10个
生抽 适量
老抽 少量
生粉 适量
油 适量

豉椒牛肉丝的做法  

  1. 牛肉切丝，用食用油腌制15分钟左右，放适量生抽，老抽，生粉继续腌制30分钟左右

    豉椒牛肉丝的做法 步骤1

  2. 青椒切丝，出水，沥干备用

    豉椒牛肉丝的做法 步骤2

  3. 油烧热，放入自制豉汁酱，炒香

    豉椒牛肉丝的做法 步骤3

  4. 豉汁酱爆香后方式腌制好的牛肉丝翻炒

    豉椒牛肉丝的做法 步骤4

  5. 牛肉炒至基本断生放入辣椒丝翻炒均匀，加盐调味即可

    豉椒牛肉丝的做法 步骤5

小贴士

青椒切丝出水这个过程看个人喜欢，个人觉得青椒出水后炒出来很青绿，不会像直接下锅炒会发黄

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该菜谱发布于 2020-09-28 12:08:39
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