金牌锅贴

内陷一共三种，这次做的是第一种，玉米鸡肉馅，准备好馅，鸡肉打成泥

鸡肉先加入少许料酒炒熟，然后把煮熟的玉米粒青豆，火腿切粒加入拌匀，然后放少许花椒粉，盐，少量色拉油，耗油生抽，香油，放一点拌匀待用

把混沌皮中间塞入馅，然后对折，重合部分用水蘸着捏住

锅内放油，开小火，把锅贴摆整齐放入，挨近放即可，趁煎的时间，我们准备一些很稀的面粉水。等待底部焦黄的时候，我们把面粉水沿着锅边缓慢倒下去，盖上盖子，根据面皮颜色，可以加2次面粉水进行

水干后反向取出，外脆内香，很有口感

可以调制一些蘸料，也是几好吃的

很简单，开动吧！