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外酥里嫩的芝士可乐饼

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萌辣虾球的厨房  萌辣虾球

用料  

土豆 2个
洋葱 1个
芝士碎 适量
黄油 20g
盐 2匙
黑胡椒 1匙
牛奶 2勺
鸡蛋 2个
淀粉 适量
面包糠 适量

外酥里嫩的芝士可乐饼的做法  

  1. 土豆去皮切片

    外酥里嫩的芝士可乐饼的做法 步骤1

  2. 加盐焯至可用筷子轻松戳开

    外酥里嫩的芝士可乐饼的做法 步骤2

  3. 趁热加入牛奶、胡椒粉和10g黄油

    外酥里嫩的芝士可乐饼的做法 步骤3

  4. 碾成土豆泥

    外酥里嫩的芝士可乐饼的做法 步骤4

  5. 洋葱切碎

    外酥里嫩的芝士可乐饼的做法 步骤5

  6. 小火融化剩下的1g黄油

    外酥里嫩的芝士可乐饼的做法 步骤6

  7. 倒洋葱碎炒至透明

    外酥里嫩的芝士可乐饼的做法 步骤7

  8. 拌入土豆泥中

    外酥里嫩的芝士可乐饼的做法 步骤8

  9. 挖出小块土豆泥，包入芝士碎后搓成球，再压扁成饼

    外酥里嫩的芝士可乐饼的做法 步骤9

  10. 鸡蛋打入碗中，加盐拌匀

    外酥里嫩的芝士可乐饼的做法 步骤10

  11. 接下来是油炸必备的三部曲：依次裹上层淀粉、蛋液、面包糠

    外酥里嫩的芝士可乐饼的做法 步骤11

  12. 烧热油锅，下可乐饼炸至金黄即可

    外酥里嫩的芝士可乐饼的做法 步骤12

  13. 趁热拉丝拍照

    外酥里嫩的芝士可乐饼的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2020-09-28 06:27:30
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