喝剩的蘑菇汤奶油意面
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Carman的厨房笔记
用料
喝剩的蘑菇汤奶油意面的做法
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准备好材料
虾和胡萝卜碎也是吃剩的🤣
不放也无所谓
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洋葱切碎
虾仁和蘑菇切丁
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烧开一锅水
加一点盐
放入笔管面大火煮约8分钟（请不时搅拌）
关火 盖上锅盖焖一会儿
时不时夹起一个尝一下口感
觉得差不多合适了就把面捞起来沥水
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准备一只平底锅，热一热，中火
倒油，放入洋葱碎和胡萝卜碎翻炒
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炒到洋葱有点焦黄
放蘑菇翻炒到软 下虾仁丁炒一炒
如果虾仁是生的，请跟蘑菇同时下锅
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倒入蘑菇汤和奶油煮开
煮至自己喜欢的浓稠度
下盐调味
蘑菇汤本身就很浓稠
所以不需要牛油面糊勾芡
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倒入笔管面翻炒均匀，关火
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装盘～
