懒人一锅卤
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恋-19
空闲时间来一锅卤味
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 猪脚 | 1只切块 |
| 牛肉 | 1块 |
| 素鸡 | 1条切块 |
| 豆腐干 | 对切 |
| 细珠妈妈卤料包 | 1包 |
| 生抽 | 半饭碗 |
| 老抽 | 1/3饭碗 |
| 柱侯酱 | 1勺 |
| 冰糖 | 陶瓷勺子那么大根据个人口味可多加 |
| 盐 | 少许 |
| 海鲜酱 | 1勺 |
| 水 | 2升 |
| 生姜 | 2片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 辣椒 | 根据个人口味可加入 |
懒人一锅卤的做法
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素鸡切点正反煎透
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金黄色待用
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料酒、生姜、大蒜、香料包、冰糖、牛肉、猪脚等难酥的下锅加入2升水煮开调小火至酥筷子刺过可以大约4-50分钟
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加入鸡脚、豆腐干、素鸡继续大火煮开如果淡这时候加点盐调小火焖15分钟关火泡半天
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鸡脚先捞出其他可浸泡在汤汁里
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素鸡热的味道赞
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天猫超市购入
小贴士
鸡脚不能泡汤水里
