粥比海鲜好吃的花蟹双菇粥

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每天总是在为了饭渣女儿能多吃一点而努力的道路上绞尽脑汁。

用料  

花蟹 1只
海鲜菇 适量
白玉菇 适量
豆腐 适量
洋葱 适量
蒜苗 适量
适量
鸡精 适量
适量
娃娃菜 适量
大米 适量
大蒜 适量
淀粉 适量

粥比海鲜好吃的花蟹双菇粥的做法  

  1. 处理活花蟹,听说筷子插入嘴巴不久花蟹就会。。。是的,我大概等了十分钟,刚插的时候反应有点大,吓一跳,放心后面还是会突然有反应的,最后的挣扎。死了就好处理了,开始洗刷刷,然后花蟹的尾巴不能食用,用剪刀剪掉。去除螃蟹的腮腺和胃。

    粥比海鲜好吃的花蟹双菇粥的做法 步骤1
  2. 大米提前洗好泡水里(泡半小时),图片很详细,材料如图切好备用

    粥比海鲜好吃的花蟹双菇粥的做法 步骤2
  3. 因为我常把虾煮过老,所以我直接搞成白灼虾备用, 其实也可以在煮的差不多的时候再放虾,这样虾熟了就可以出锅了

    粥比海鲜好吃的花蟹双菇粥的做法 步骤3
  4. 大蒜姜片葱白洋葱热油炒香,加入海鲜菇和白玉菇翻炒出菇的香味,再放入花蟹,(其实我在有蟹黄的地方粘了淀粉,防止蟹黄消失)

    粥比海鲜好吃的花蟹双菇粥的做法 步骤4
  5. 大概炒的如图,就可以了

    粥比海鲜好吃的花蟹双菇粥的做法 步骤5
  6. 然后加入大米翻炒一下,哇塞,看起来就不错

    粥比海鲜好吃的花蟹双菇粥的做法 步骤6
  7. 加水,放娃娃菜和豆腐

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  8. 中小火熬煮到粥熟

    粥比海鲜好吃的花蟹双菇粥的做法 步骤8
  9. 煮好后放蒜苗,适量鸡精,糖。就是在这一步,如果虾没有提前煮,就这一步放进去,虾煮熟就可以

    粥比海鲜好吃的花蟹双菇粥的做法 步骤9
  10. 好的,我装模作样的放入几只可爱的虾虾

    粥比海鲜好吃的花蟹双菇粥的做法 步骤10
  11. 挑了只最大的虾和蟹壳拍照,但这不是重点,重点是这碗海鲜粥是真的好好吃。

    粥比海鲜好吃的花蟹双菇粥的做法 步骤11

小贴士

其实还可以加文蛤,根据个人喜好
 

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该菜谱发布于 2020-09-27 15:34:33
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