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可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)

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趁热的时候，还能看到流心效果哦

用料  

黄油 50g
白砂糖 17g
红糖 17g
盐 0.5ml
全蛋液 26g
百利甜酒 2.5ml
低筋面粉 75g
可可粉 6g
小苏打 1ml
耐高温黑巧克力豆 适量

可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法  

  1. 先将黄油隔水软化，切勿融化成液体

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法 步骤1

  2. 加入白砂糖、红糖、盐，用打蛋器搅打至颜色变浅，状态松发

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法 步骤2

  3. 黄油中逐步加入蛋液和百利酒，搅打至均匀细滑

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法 步骤3

  4. 小苏打放入低筋面粉中混匀，用粉筛将面粉、小苏打筛入黄油蛋泥中

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法 步骤4

  5. 筛入可可粉

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法 步骤5

  6. 用刮刀拌匀

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法 步骤6

  7. 用餐勺把面团分成6个大小差不多一致的小圆球放在烘焙纸上

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法 步骤7

  8. 将小球放入蒸烤架，不要按压，每个之间相隔3-5厘米的距离，巧克力豆轻轻按压在表面

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法 步骤8

  9. 按软曲奇自动程序键，用时8分钟

    可以蒸的空气炸锅之软心曲奇(媲美趣多多)的做法 步骤9

小贴士

-耐高温黑巧克力豆仅添加风味，也可不放。
-想要有流心效果的话，就不能按压小球。

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该菜谱发布于 2020-09-27 10:24:44
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