地狱厨房之填内馅烤整鸡

西班牙火腿切块，

切洋葱，蒜，准备百里香

先炒火腿，再放洋葱。

加橄榄油，蒜，百里香，

加入熟豆子。

加半干小番茄。

翻炒。

预热烤箱180度.即360F。鸡切断鸡腿的皮。黑胡椒和盐调味

将炒好的内馅塞入鸡内，再塞一个大大的柠檬。

鸡皮涂橄榄油，盐，黑胡椒。

辣椒粉，抹匀

添加白葡萄酒，等量水。

放入鸡和很多百里香

盖锡纸。烤一个小时。

去掉锡纸，再烤30分钟。

取出鸡，放于案板上休息。

柠檬取出，挤汁。搅拌

过滤酱汁。

鸡里面的内容物取出，放在碗里，浇上一些酱汁。

肢解鸡：切点鸡腿，然后鸡腿再对半切开。切鸡背，一分为二。切鸡翅，找准软骨，不要切在骨头上。最后切鸡胸。