先来做一个简单快手的麻辣烫,先把这些在超市买的冻货加水泡一会儿;
火腿切片后两面煎一下,煎过之后煮出来更香;
再把香菇简单的切一个花刀;
准备100克香辣牛蛙酱;
起锅倒油,油热下姜蒜辣椒花椒爆香,酱料加进来煸炒,香味瞬间就出来了,加一碗清水盖上煮15分钟;
接着下入自己爱吃的食材,麻辣烫里面常见的就是各种丸子了;
煮到丸子全部飘起 再加一块方便面,这也是吃麻辣烫必点的,青菜和肥牛卷最后加,烫半分钟就可以开吃了;
盛出来满满的一锅干货,味道麻辣鲜香,超级解馋;
接着再来做一个糖醋荷包蛋,大人孩子都爱吃,碗中加2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀备用;
起锅热油煎荷包蛋,两面儿都煎的有点焦焦的就可以了,全部煎好后再一起倒入锅中,调好的酱汁也倒进来,盖上盖子中火收干汤汁;
装盘后加点小葱花点缀下,糖醋荷包蛋就做好了,酸酸甜甜的非常入味儿;
煎荷包蛋的时候锅里还剩了一些油,我们用它来炒个小青菜,蒜末爆香后把青菜加进来翻炒,断生后加点盐调味儿,翻炒均匀就可以出锅了。
今天的晚餐就备好了,每天最幸福的时刻,就是等爸妈回来一起吃晚餐了,我们下期见!