水果三明治，附完美切面的攻略

水果方面我选了图里面的这些，可以按照季节调整用的水果，颜色丰富切面会更好看

建议提前规划一下水果的摆放，空间感不强的小伙伴可以像我一样画个图纸哈哈哈哈
我做的三明治夹心比较厚，中间水果分两层，两边放比较高的水果～

水果洗干净之后切好备用。
无花果对半切开，其中一半再切一半，一共三块；
香蕉去皮切段，10cm长的一段；
橘子去皮，切成两半备用；
奇异果去皮，竖着切成四瓣；

淡奶油加砂糖打发，九到十分发

吐司尽量选大片一点的，我用的是自己做的12*12cm的吐司。
用市面上买的吐司的话，像超醇那么大比较合适～

在一片吐司上抹上一层奶油，按步骤2的图纸放上L1的水果，然后再抹一层奶油，在中间位置铺上L2的水果，再铺满奶油，尽可能抹平。
水果与水果之间要挤满奶油，避免空洞，不然切面会很难看。

然后盖上另一片吐司，用保鲜膜紧紧包起来。

然后在要下刀的位置用马克笔做个记号。
接着放到冰箱里冷藏定型2小时。
（冷藏时间2-8小时都可以，时间越久效果越好，但不要超过8小时）

冷藏好之后，用锋利的面包刀把面包边边切掉。
（保鲜膜不用撕掉也没关系，要是刀连保鲜膜都切不开，那样那把刀就完全不合适用来切这种三明治，切面肯定不漂亮）

最后沿着画记号的位置切开就完成啦～～如果切面的水果上有沾到微微一点奶油，用餐巾纸抹干净就好了～
用锋利的刀和乳脂高的淡奶油，冷藏足够的时间，基本不会翻车！