粉蒸牛肉

Name: 粉蒸牛肉
Ingredients: 300g牛肉; 20g食用油; 5g姜末; 5g蒜末; 20g郫县豆瓣酱; 10g生抽; 5g老抽; 80g蒸肉粉（蒸肉米粉）; 根据口味添加葱花; 适量小米辣

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时间：约60-70分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份

用料

牛肉	300g
食用油	20g
姜末	5g
蒜末	5g
郫县豆瓣酱	20g
生抽	10g
老抽	5g
蒸肉粉（蒸肉米粉）	80g
葱花	根据口味添加
小米辣	适量

粉蒸牛肉的做法

锅中倒油，放入姜末、蒜末、豆瓣酱小火炒香。
将炒好的红油豆瓣稍稍放凉，倒入牛肉中拌匀，再倒入生抽、老抽拌匀。
倒入米粉抓匀，装入碗中。
中火蒸40分钟左右，撒葱花和小米辣装饰。

小贴士

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该菜谱发布于 2020-09-23 19:11:30

1567 收藏

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粉蒸牛肉的答疑

笑奥江湖 2020-10-24
1 赞

米粉里就有盐，没必要提前腌制
下厨房用户_8qs7c 2020-10-20
0 赞

做了一次，齁咸

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