零失败✌️简单易学!只要一次醒发就能做出香喷喷的包子

3 人做过这道菜
✌️我人生中最爱吃的就是花生包子了,刚好前几天做的馅料还剩下些花生和莲蓉馅,今日趁着没事做就做起了包子……

今日做的包子有花生包、莲蓉包,挺香的又好吃😋,总比在外面购买那么小一个都要了我3、4块,还不如自己动手做还能丰衣足食!

此配方可做9个!

如果初次做的亲们,要是担心购买的发酵粉发酵不起来包子,那就在淘宝搜索店铺“孝贤馋婆婆零食铺子”,这家店铺有做包子的“鲁王自发粉”,此自发面粉是带有发酵粉的,所以无需添加,做起来特好吃😋本人在这家店铺批发过自发粉,批发的面粉都是放在自家门店售卖的,也做过试吃过,所以可安心购买!

用料  

普通面粉 252克
发酵粉 3克
清水 130克
花生/莲蓉馅(放个人爱吃的馅料即可) 适量

零失败✌️简单易学!只要一次醒发就能做出香喷喷的包子的做法  

  1. 提前备好爱吃的馅料

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  2. 252克面粉➕发酵粉3克混合

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  3. 再倒入130克清水混合搅拌均匀柔成面团,可手揉,怕累就放机器搅

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  4. 揉好面团的模样!我喜欢用手揉

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  5. 揉好的面团,分成9个差不多同等重量的剂子

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  6. 取小面团搓圆后包入爱吃的馅料,再次搓圆,不明白的看视频!如果包的时候觉得皮有些粘手那就沾点面粉就好

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  7. 全部包好的馅料包子✌️我做了6个花生包➕4个莲蓉包

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  8. 锅里放入适量的温水在底层,把做好包子隔层放入锅中发酵45分钟即可!

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  9. 发酵好的包子放入锅中蒸15分钟就关火,然后焖5分钟再打开,切记!

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  10. 蒸好的包子模样……

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  11. 再来一张图……

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  12. 我最爱的花生馅……

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  13. 还有满满的莲蓉馅……

    零失败✌️简单易学!只要一次醒发就能做出香喷喷的包子的做法 步骤13

小贴士

1⃣️蒸好的包子切记焖5分钟再打开;
2⃣️亲手要是担心发酵粉发酵不起来包子,那就购买专门可做包子的鲁王自发粉!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-09-23 16:42:35
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