红枣洗净,剪成大块,去核。
红枣加适量清水,小火煮10分钟左右,捞出红枣过凉水。
把红枣的外皮撕掉,用叉子碾碎。
大碗中打入鸡蛋,搅散,放入红糖、枣泥搅匀。
再放入低筋面粉、泡打粉翻拌均匀,再加油拌匀。
倒入小电饭锅中,表面撒适量白芝麻,开启煮粥模式。
大约1小时后,蛋糕熟透,倒扣,蛋糕会自己滑出来。
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