黑椒肥牛波奇饭【金龙鱼稻谷鲜生大米】

食材集合

樱桃萝卜切片，盐水浸泡20分钟。

生菜和黄灯笼圣女果清水浸泡10分钟。

黄灯笼圣女果对切一分二，生菜切成细丝备用。

洋葱切丝。

玉米用刀削成粒，入开水中煮5分钟。

沥干水分。

樱桃萝卜片四片为一组，切掉底部，片片相连，卷成花朵用牙签固定。

肥牛酱汁：生抽1汤匙，味啉1汤匙，黑胡椒酱汁1汤匙，盐2克，糖2克，蚝油半汤匙，清水2汤匙，搅拌均匀备用。

肉眼可见的香糯——金龙鱼稻谷鲜生粳米。

金龙鱼稻米清洗干净，入电饭煲按下柴火健，焖成香喷喷的米饭，打开盖子的那一刻，香气扑鼻，真是好米耶。

锅中注入清水烧开，水开入肥牛片。

肥牛汆烫变色要立刻捞出。沥水。

制作水波蛋：取一口深锅，多加些水烧开，加入少许盐，用筷子快速搅动形成漩涡。

漩涡减慢的那一刻，将鸡蛋打入汤勺里下锅，火力改小，煮5分钟。

捞出水波蛋备用。

炒锅热锅，倒入适量食用油，先入洋葱翻炒至软。

再次肥牛片翻炒均匀。

倒入黑椒酱汁翻炒均匀关火。

米饭装于碗的底部，上面分别码上黑椒肥牛、甜玉米、生菜丝、樱桃萝卜花朵、黄灯笼圣女果，正中间摆上水波蛋，餐刀划口，撒上海盐黑椒碎，美味完成。

成品图

大口吃肉就是这个样子滴。