🔥简单3步就可以做的水煮牛肉

青菜，蒜苗 ，小米辣，青椒，切段。牛肉切片，不要太薄2-3毫米 碗中备用！

牛肉放入一勺料酒，一勺生抽，抓匀 ，料浸入以后放入一大勺淀粉，可以多放一些，方便挂浆。

锅中放油 中大火炒一下青菜和豆芽 ，加盐和蒜末，断生即可～保证青菜爽脆 炒好铺在碗底！

重新起锅烧油 把偏肥一点的牛肉放入锅中煸炒。

加入两勺豆瓣酱炒出红油，加入末过肉片的温水，然后下入上浆的肉片，中火煮2分钟左右，可以看下肉是否熟。最后可以用水淀粉勾芡一下 少量多次，边加入边搅拌 到你想要的浓稠度。

最后把煮好的肉倒入碗中 最后加入辣椒面，花椒面，姜蒜末，小米辣青椒段 蒜苗段。坡上热油就可以开吃了～

是不是炒鸡有食欲～