蒜蓉粉丝蒸梭子蟹

大蒜放料理机打成蒜泥，加入盐，糖。也可以买成品蒜泥，里面加有调料的那种。成品蒜泥的话上述的盐，糖，油都可以不用了。

梭子蟹处理好了切块，肉朝外，底下垫一层粉丝，粉丝需要提前热水泡发。淋上一勺料酒

油加热，之前做烘焙的时候买了这个加热黄油的小小锅，真是太爱了

热油倒入蒜泥中

把蒜泥用小勺倒在蟹肉上

盖上蟹盖，上锅蒸十分钟

出锅前淋上一勺豆豉蒸鱼，蒜香飘满的蒜蓉蒸蟹就出炉啦！刚出炉时忘记拍照，过会才想起来，汤汁被粉丝吸收了一部分，看起来有点干了，不过还是很好吃哦，光盘！