倍量巧克力小蛋糕

简介

熟悉我的人都知道,更新博客从来都是随性而为,不会应景做什么东西,不过,今天是个例外。不仅仅因为今天是甜蜜的情人节,更重要的是,我对巧克力的热爱。说到巧克力仿佛永远都有说不完的话,家中、办公室唯独不能缺少的就是它了,有些痴狂。小时候,因为工作关系,爸爸经常出国,每次回来,那大大箱子中总有属于我的东西,种类不尽相同,但唯独永远不变的就是巧克力,花花绿绿的包装,口味各异。在吃过的各种巧克力中,印象最为深刻的就是有一次爸爸从瑞士带回来的,足有将近30厘米长,10厘米宽的巧克力板,各种口味,吃得好开心。所以,小时候,每次爸爸回来,都很期待的蹲在箱子旁,等待爸爸给我的惊喜,也许,这就是我的巧克力情缘的开端吧。至此,一发不可收拾,呵呵,有些奇怪,但也情有可原。
今天是西方的情人节,人生26载没有过过一个情人节,也许这在常人眼里是非常不可思议,不过,我可以很负责任的说,“我从来都没有过过情人节!”,呵呵。之前的几天,就到处嚷嚷,尽管不曾有任何期待,但是在节日这一天窝在家里依然不是我的风格,怎么说也要出去感受一下节日的氛围。果然,来到繁华的市中心,红玫瑰、玫瑰状的水果糖等各种所谓的情人节礼物随处可见,处处充斥着节日的氛围。既然是节日,那咱就要有过节的架势,兴冲冲的冲进商场,熟练的穿梭于各个专柜,经过4个小时的奋战,败了一双鞋子两条裤子。鞋子是非常出乎意料的,完全一反我平素的风格,选中了一双平底鞋,哈哈哈。拎回家,果然不出所料,妈妈对新买的裤子赞不绝口,对于鞋子就有些失望,怎么说呢,完全就是因为我的鞋太多,不过我的借口很好——下雪下雨天不适宜穿高跟鞋,容易摔跤。虽然有些败家,但是如果连我都不知道心疼自己的话,还能指望谁来心疼自己呢?SO,趁着年轻的时候多臭美臭美没啥不好的哈,何况咱花的都是自己赚的钱,没啥心虚的。HOHO,败家有理~
比较欣慰的是,今年的情人节收到了一个仅有5岁的小男孩为我亲自挑选的巧克力——一盒费列罗。小小的意外,大大的感动。
倍量巧克力小蛋糕,在蛋糕尚未出炉时,厨房就充斥着巧克力甜甜的味道,享受啊。虽然热量是非常恐怖的,但是那甜蜜的滋味是不容抗拒的,减肥?明天再说吧。谁说巧克力只是热恋中的人的专利品,单身依然可以美好的去享受。平淡生活每一天,感动于细微之处。只要有情,用心,没有情人也HAPPY!方子依然参考女神,感谢女神,祝情人节快乐!
祝大家情人节快乐!!!情人节是属于有情人的节日,而非有情人的人的专利,呵呵,迷糊了没有?

用料  

黄油 50克
纽扣巧克力(64%可可脂含量) 85克
低粉 120克
60克
全蛋液 25克
牛奶 75克
小苏打 1/2小匙
耐高温巧克力豆 50克

倍量巧克力小蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化后,打发

  2. 加入糖

  3. 继续搅打,直至体积变大,颜色变浅

  4. 纽扣巧克力

  5. 将巧克力隔水小火融化成巧克力液

  6. 将稍凉的巧克力液加入打发的黄油中,搅拌均匀

  7. 分次加入全蛋液,搅匀

  8. 分次加入牛奶,搅匀

  9. 加入1/2过筛的粉类

  10. 用橡皮刮刀切拌

  11. 再加入剩余的粉类和巧克力豆,拌匀

  12. 装入模具八分满,烤箱预热,180度,中层,上下火,20分钟

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