小朋友口味的川味红烧肉
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人做过这道菜
青梅煮茶话菜谱
周末要准备些小朋友喜欢吃的，有甜味的红烧肉安排一个！
用料
小朋友口味的川味红烧肉的做法
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五花肉一块！洗干净切小块，麻将大小！
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冷水下锅煮开，焯水后温水洗净备用！
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准备好配料，姜片、葱段、黄冰糖！
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备好香料！能吃辣的可以加一些干辣椒🌶️
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锅底放油烧热，倒入配料，小火炒香！
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倒入焯水后滤干水的肉块，炒出肉香后，开始调色！
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倒入料酒！
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加入生抽！
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加入老抽，翻炒！
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加入冰糖！
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加入香料！
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倒入温水，淹没肉块即可！大火烧开后，转小火焖煮50分钟，开大火收汤！
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大火收汤，大概需要8到10分钟！我是盖着锅盖收汤的！
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顺手一起焖一个豌豆肉下饭，加一个菜汤，午饭就齐了
小贴士
我用的是铸铁锅，焖煮的过程可以根据自己的器具调整！
