不焯水不放油的红烧肉
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人做过这道菜
Asher_妃妃
用料
不焯水不放油的红烧肉的做法
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猪肉切块，肥一点的肉，也不要嫌弃因为红烧肉会肥而不腻🧐
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小火不要倒油哦，把肥一点的肉放进锅里，慢慢煎，慢慢会有油出来每个面都要煎到，这样的肉会特别香，吃起来也不会觉得腻，等都是金黄色了，加蒜瓣，还有生姜😅（煎肉的时候可香了哦）🤩
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再把瘦肉也放进去翻炒一下，等变色了，倒酱油生抽，老抽，蚝油，料酒，冰糖，盐，（看个人口味吃咸淡，还有甜度）加入八角香叶，加两碗热水中火8分钟差不多了在转小火慢炖🥰
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记得要翻炒下哦，炖到收汁为止这样就完成啦，是不是很简单呢🤪
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找个喜欢的盆装起来，撒点葱花，哇塞，肥而不腻可以吃两大碗米饭喽🥳
