［高筋面粉］南瓜吐司

南瓜洗净，去除皮，切成片，放入蒸锅中蒸熟，
沥干水，打成泥（含水量约70%）
（图中的南瓜泥偏湿）

准备好材料，面粉中加入糖、盐、酵母搅拌均匀

加入南瓜泥，全蛋液，牛奶搅拌成絮状
（牛奶/水根据面团状态适当增减哈）

厨师机搅拌成团，加入黄油，

继续搅拌至光滑，有手套膜

放入发酵箱中发酵至2倍大或更大

至有蜂窝状拿出

用擀面杖擀出气泡，揉成长条，切成6份，

用擀面杖擀开，卷起来，放入模具中，

二次发酵至2倍大，加盖

放烤箱中上下火180℃，38分钟（波纹模具）
记得加盖啊

烤好后，倒出放架子上晾凉，用保鲜袋装起来