越南米粉的N➕1的吃法
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人做过这道菜
小耳朵喆
喜欢越南米粉～
很多餐厅会有🌿火车头牛肉清汤粉
不过越喜欢吃的在外吃起来越挑剔
好难有鲜而不腻的感觉
在家试过很多种汤底
意外发现半份豆腐➕味噌酱➕泡菜鲜掉眉毛‼️
生活就是这样～
美味都是猝不及防的💕
而且很简单哦～🥢
很多餐厅会有🌿火车头牛肉清汤粉
不过越喜欢吃的在外吃起来越挑剔
好难有鲜而不腻的感觉
在家试过很多种汤底
意外发现半份豆腐➕味噌酱➕泡菜鲜掉眉毛‼️
生活就是这样～
美味都是猝不及防的💕
而且很简单哦～🥢
用料
越南米粉的N➕1的吃法的做法
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清水烧开，放入切好的豆腐煮两分钟（豆腐冷水加盐储存避免碎），加一勺味噌酱，少许盐。小米椒🌶️香菜🌿蒜泥切好备用，放在碗里，加一点花椒油。
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米粉加入锅中煮一分半钟左右，所有食材盛入碗中🥣。加入泡菜，麻油，白胡椒粉。⚠️不要搅拌～～～很重要‼️喜欢这样层林尽染又浓淡相间的口感～
小贴士
是不是特别简单，却意外好吃呢❓
连菌菇🍄都没有用到。
原本是做蛤蜊粉吃的，用了高汤，杏鲍菇，金针菇……
多出的半份豆腐。
晚上这么吃……
结果更甚一筹～鲜！
连菌菇🍄都没有用到。
原本是做蛤蜊粉吃的，用了高汤，杏鲍菇，金针菇……
多出的半份豆腐。
晚上这么吃……
结果更甚一筹～鲜！
