酸菜番茄鱿鱼汤

简介

酸酸的很好喝。  不用加味精就很好喝...

用料  

鱿鱼
番茄
酸菜
姜、洋葱、盐、料酒、醋,少许辣椒。

酸菜番茄鱿鱼汤的做法  

  1. 将鱿鱼清理后,切十字刀,倒入一锅放入姜料酒的水焊几分钟,捞出用冷水浸泡。
     番茄洗净切圈备用。
     酸菜切丝。
     将锅烧热倒油,冷油放入辣椒煸至出喂捞出辣椒,放入姜片和一点盐,倒入酸菜抄热加水烧至沸腾。
     把鱿鱼从冷水中捞出,倒进锅中同时加入料酒和洋葱。
     待汤再次沸腾时加入番茄。
     关火,加入少许醋。出锅。

小贴士

因为酸菜本身就是咸的所以不需要加很多盐。

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