干煎五花肉

7.2
综合评分
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好极了
13
挺好
7
一般
2
182
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简介

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#

2个月之前做的了。翻照片时候看到,口水都要流下来了。

用料  

干煎五花肉的做法  

  1. 五花肉切半厘米厚的薄片,放入碗中,用其他配料抓匀腌制。碗上盖一层保鲜膜,将肉放入冰箱一夜

  2. 平底锅小火烧热,肉片整齐排入锅中,保持小火,将肉煎香并金黄微焦时,翻面继续煎,直到两面都金黄微焦。出锅

小贴士

肉尽量腌制过夜,好入味。
一定要微肥一些的五花肉,这样不需要添油,五花肉本身的油就可以将肉煎香,也不会过分油腻。
如果把控不好火候和熟度,可以多次翻面直到煎至照片效果即可。

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