东北乱炖

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简介

土豆、豆角、茄子、荷美尔鸡肉肠、宽粉条

用料  

土豆 1个中等大小
长茄子 1个中等大小
豆角 半斤
荷美尔鸡肉肠 3根
生抽 两大勺
老抽 一大勺
白糖 一小勺
鸡粉 一小勺
葱花 少许
三瓣
橄榄油 一大勺

东北乱炖的做法  

  1. 蒜切片,葱切花,

  2. 土豆去皮切块泡水,豆角摘净洗干折段儿,茄子洗净切大块儿后手撕成小块儿

  3. 锅烧热,下油,放入葱花、蒜片爆香,变色后放入土豆

  4. 锅里加水没过土豆,放入生抽,

  5. 水烧开后放入豆角、茄子,加老抽

  6. 小火炖20分钟后,放入鸡肉肠、鸡粉、糖和宽粉

  7. 小火炖10分钟,关火装盘

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