剁椒冬瓜

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简介

老妈昨天说最近要多买点冬瓜吃,因为再不多久就吃不到冬瓜啦!可是冰箱里又没有什么配菜于是脑筋一转那就干脆做个剁椒冬瓜吧,嘿嘿~辣辣的冬瓜加上虾皮味道超嗲!

用料  

剁椒冬瓜的做法  

  1. 冬瓜去皮洗净切成丁,生姜切丝,蒜瓣拍碎,葱切碎;

  2. 锅里倒入油加热放入备好的葱姜蒜爆香,接着倒入两勺剁椒酱炒香后放入冬瓜和虾皮,撒入料酒;

  3. 翻炒均匀后倒入小碗水煮沸开小火焖5分钟,接着加入盐和糖,大火收汁即可。

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