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下饭蒜蓉辣酱

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用料  

大蒜 2只
姜 2片
糖 5克
鸡精 2勺
盐 10克
洋葱 半个
花生 适量
大料 适量
青红辣椒 500克
朝天椒 适量

下饭蒜蓉辣酱的做法  

  1. 辣椒洗净，晾干水分

    下饭蒜蓉辣酱的做法 步骤1

  2. 辣椒剁碎，花生炒熟后碾碎，洋葱切成小丁，朝天椒按照个人口味添加，也切碎备用

    下饭蒜蓉辣酱的做法 步骤2

  3. 滚中烧油至7分，加入大料炸出香味后捞出大料

    下饭蒜蓉辣酱的做法 步骤3

  4. 加入剁好的辣椒，大蒜，洋葱翻炒，待大蒜辣椒香味出来后既可，不用完全炒熟；最后加入花生碎，盐和鸡精调味

    下饭蒜蓉辣酱的做法 步骤4

  5. 出锅冷却后装瓶，放入冰箱冷藏保存

    下饭蒜蓉辣酱的做法 步骤5

小贴士

花生碎和洋葱会让味道更丰满

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下饭蒜蓉辣酱相关分类

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该菜谱发布于 2020-09-15 13:18:18
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