巴沙鱼馅儿的饺子

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巴沙鱼的营养价值

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素, 巴沙鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效 ,巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效

用料  

一块约1斤
胡萝卜 1根
水果玉米粒 适量
肉质木耳 适量
新鲜柠檬或柠檬汁 适量
料酒 适量
海鲜酱油 适量
饺子皮 若干
鸡蛋 1个
红薯粉 少量

巴沙鱼馅儿的饺子的做法  

  1. 处理鱼肉,去皮,切小块加入:料酒,柠檬汁,适量盐,适量红薯粉腌制约半小时(可以放到冰箱里)

    巴沙鱼馅儿的饺子的做法 步骤1
  2. 水果玉米粒先进锅白水煮约3分钟,捞起来,放凉备用。

    巴沙鱼馅儿的饺子的做法 步骤2
  3. 把胡萝卜和木耳进行剁碎,或者用辅食机搅碎,细碎的程度自己决定就好。

    巴沙鱼馅儿的饺子的做法 步骤3
  4. 将剁碎的鱼肉,蔬菜配料和在一起,加入一个鸡蛋,适量海鲜酱油,少量盐,搅拌均匀馅料就ok啦!

    巴沙鱼馅儿的饺子的做法 步骤4

小贴士

一、鱼一定要去皮!二、腌制好的鱼要洗一洗再进行剁碎。三、玉米粒一定要先白水煮一下,放凉。四、蔬菜配料不是固定的,可以自己调配。
 

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该菜谱发布于 2020-09-15 11:05:02
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