简单卤鸡爪
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木木木木a
用料
| 鸡爪 | 9只 |
| 酱油（生抽2汤勺，老抽1汤勺） | 3汤勺 |
| 黄酒（料酒一样，我个人偏好黄酒的味会更好） | 2汤勺 |
| 蚝油 | 2汤勺 |
| 姜片 | 两三片 |
| 小葱 | 两三根 |
| 八角 | 两个 |
| 香叶 | 两三片 |
| 丁香（没有不放） | 1粒 |
| 山奈 | 1片 |
| 白寇 | 1个 |
| 黄冰糖 | 两三小块 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 小茴香 | 适量 |
简单卤鸡爪的做法
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鸡爪清洗干净去指甲，然后焯水捞起过凉水
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将所有材料放入锅里，加入没过食材的热水，大火烧开，中大火煮30分钟左右，大火收汤汁即可。
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出锅的鸡爪晾凉，或冰箱冷藏后食用更好吃。
小贴士
大料有什么就放什么！真没有也就随意，反正是自己吃，少一两种多一种区别也不大，但主要的八角，花椒，香叶和桂皮一定不能省，不然就真的是太随意的味了。喜欢什么食材，自己看着放就可以了，冰糖不要太多
