玉子豆腐（日本豆腐）

把配菜提前切好（以防豆腐煎好放太久）
1.木耳热水泡发一下
2.洋葱、尖椒切小块，胡萝卜切薄片
3.葱切末

切玉子豆腐
把豆腐从中间切开，然后从两头一挤就出来了。
然后把豆腐切成大概1cm的样子。

1.把切好的豆腐均匀的裹上面粉
2.锅里放油，豆腐平铺在锅里炸至金黄夹出来
（有条件的朋友可以在油锅里炸，或没过豆腐大半截油量）

（煎好的豆腐不要放置太久）
锅里热油——放葱末、洋葱、辣椒炒香——加入木耳胡萝——放入味极鲜酱油、盐——菜炒至半熟，放入豆腐，轻轻翻炒——加入香油、鸡精出锅

香香嫩嫩的豆腐就完成了✅