酸奶小面包

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用料  

面粉 280克
酵母 3克
25克
2克
酸奶 120克
发泡粉 1克
小苏打 1克
蜂蜜 20克
鸡蛋 1 个
黄油 20克

酸奶小面包的做法  

  1. 面粉盐糖酵母发泡粉苏打混合搅拌。

  2. 分别加入黄油蜂蜜鸡蛋酸奶,分别搅拌均匀。

  3. 和成面团,再将面团搓揉20分钟左右,放置盆中盖上湿纱布发酵60-90分钟,至面团两倍大。

  4. 将面放气搓揉后,将面团分成9等分,再次发酵至1.5倍。

  5. 表面涮上蛋液,撒些芝麻放进烤箱,180度烤30分钟即可。

小贴士

做面包一定要放些小苏打才好吃。

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