鲅鱼饼子

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在家就可以轻松的做出饭店水平的鱼锅饼子!超简单又美味哦!

用料  

鲅鱼 1条
八角 2个
蒜、姜 4瓣
粉条 适量
酱油、豆瓣酱 适量
料酒、老抽 适量
1根
香菜 2根
玉米饼子
玉米面 4汤勺
白面 3汤勺
酵母 适量

鲅鱼饼子的做法  

  1. 将玉米面粉和白面粉酵母混合,加水和成团。保鲜膜包裹发好!大概一个小时就好了!准备好备用!

    鲅鱼饼子的做法 步骤1
  2. 将需要用的材料备好!

    鲅鱼饼子的做法 步骤2
  3. 将鲅鱼洗净备用,想吃粉条提前给粉条用热水泡好备用!

    鲅鱼饼子的做法 步骤3
  4. 锅内多放油,将调料加入炸出香味

    鲅鱼饼子的做法 步骤4
  5. 加入豆瓣酱、生抽炸香!

    鲅鱼饼子的做法 步骤5
  6. 将鲅鱼放入翻炒上色,加入少许老抽,翻炒需要慢一些别把鱼弄碎了!

    鲅鱼饼子的做法 步骤6
  7. 翻炒至鱼都上色后加入水末过鱼,加入提前泡好的粉条!加入适量的老抽翻炒均匀!

    鲅鱼饼子的做法 步骤7
  8. 炖至水剩一半,将饼子放入锅边,盖盖焖十分钟,注意看好别糊锅!害怕饼子不熟可以关火盖盖多闷一会!

    鲅鱼饼子的做法 步骤8
  9. 饼子熟了就可以撒葱花香菜小米辣吃啦!

    鲅鱼饼子的做法 步骤9
  10. 超级好吃哦!

    鲅鱼饼子的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-09-13 13:26:10
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鲅鱼饼子的答疑

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