凉拌紫甘蓝

7.8 综合评分
202 人做过这道菜
老友来家里吃饭,她吃的东西都是特别健康的,所以准备了这款凉拌菜。她的临时起意加入了一个大头梨🍐,让这道菜增加了水果的清甜👍😘

用料  

紫甘蓝 1/4颗
香菜 2根
4瓣
小米辣 2个
胡萝卜 半根
青瓜 半根
梨🍐 1个(可以不加,或者你也可以加入其他水果)

凉拌紫甘蓝的做法  

  1. 紫甘蓝切丝后放一勺糖、一勺盐抓匀腌制15分钟后加入清水洗干净沥干水分备用

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤1
  2. 胡萝卜刮丝(或切丝)

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤2
  3. 黄瓜刮丝(你可以切丝)

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤3
  4. 以上材料倒入一个大碗中

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤4
  5. 香菜切碎,蒜切碎,小米辣切圈,加入少许盐、一勺糖、一勺陈醋、一勺香油拌匀

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤5
  6. 辣椒去籽切丝

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤6
  7. 所有材料加入少许芝麻混合

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤7
  8. 装盘即食

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤8
  9. 朋友看到我的大头梨🍐熟了,临时切碎加入,特别好吃😋

    凉拌紫甘蓝的做法 步骤9

小贴士

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该菜谱发布于 2020-09-12 08:40:16
23211 收藏


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凉拌紫甘蓝的答疑

  • 婷婷_koey  2020-10-15  
    9
    紫甘蓝直接是生吃的吗?不用抄一下水么?
    作者回复 2020-10-16  
    不用,已经用盐和糖腌制了,西餐用紫甘蓝做沙拉也是生吃的。但是不可以一次吃太多,要和其他菜一起吃。
  • OMO居然有人  2020-09-25  
    8
    👍看着好有食欲
    作者回复 2020-09-25  
    💕😍
  • pyking  2022-02-15  
    3
    梨子简直是点睛之笔👏👏
    作者回复 2022-02-15  
    谢谢😀
  • 树洞小朋友  2023-03-03  
    1
    凉拌出来有点苦味是正常的吗
    作者回复 2023-03-04  
    是的
  • 下饭饭啊啊_v2a0  2022-05-04  
    1
    不辣吗,我都辣哭了
    作者回复 2022-05-05  
    你可以自己選擇不放辣椒🌶️的,不需要跟足全部食材😀
  • 一只猴子cy  2021-05-04  
    1
    紫甘蓝经常生吃的,凉拌特别好吃。
  • Bzifen  2021-03-31  
    1
    可以提前一晚弄好,隔天吃吗?
    作者回复 2021-03-31  
    可以准备好装保鲜袋或者包保鲜纸,分开包好放入冰箱保鲜,每次想吃的时候拿出来即可。我都是准备一次可以吃三天的,这样早餐的沙拉就很简单也快😀你可以看看我的蔬菜水果沙拉🥗
  • 灵动漫舞  2021-03-23  
    1
    一勺是多少
    作者回复 2021-03-23  
    3克
  • rinbaby  2021-02-01  
    1
    想问亲一下,紫甘蓝怎么清洗?爱吃但是不会清洗?
    作者回复 2021-02-03  
    已經寫的很清楚了😄
  • 下厨房用户_kap4a  2023-04-13  
    0
    没有梨,能不能放一点马蹄到里面?
    作者回复 2023-04-23  
    可以不放的,马蹄要煮吧?我没有生吃过,马蹄要用盐水泡了才吃,因为怕有虫😀

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