飘香薄脆葱油饼

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简介

试验过很多次葱油饼,终于成功了,又薄又脆又香~~

用料  

面粉180克(我用的是粗纤维小麦粉)
开水120ML
盐少许
葱花适量(只要绿色部分)
食用油适量

飘香薄脆葱油饼的做法  

  1. 面粉、开水和少许盐放大碗里揉搓成光滑的面团,用湿布盖好醒一刻钟备用;

  2. 醒好的面团分成几等份,擀成圆形;

    飘香薄脆葱油饼的做法 步骤2
  3. 擀好的圆饼先涂上一层油,再均匀的撒上盐和葱花;

  4. 卷成条状收口捏紧;

  5. 再盘成圆饼形收口同样要捏紧;

  6. 再擀成圆形,大小同2;

  7. 平底锅少许油小火煎香两边金黄便可切块装盘。

小贴士

因为是准备早上的早饭,所以图上第5步之前(包括第5步)都是头一天晚上完成,放冰箱里冷藏保存,早上吃的时候擀圆烙熟就好。当然,如果你说你可以很早很早起来一切都现弄,那最好不过了~~~

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