快速版树莓冰沙 Raspberry Sorbet

简介

相比较冰激凌,sorbet热量更低,制作也更方便。传统的sorbet是把所有材料打匀以后倒入冰激凌机,这款用了冷冻的水果直接制作,更快捷方便。

用料  

冷冻水果(这里用的树莓) 300克
白砂糖(根据水果甜度调整) 30克
半个橙子的汁
朗姆酒 1大勺
蜂蜜 2大勺

快速版树莓冰沙 Raspberry Sorbet的做法  

  1. 所有材料一起放在料理机里打匀。水果要是冷冻的才行哦,否则之后冷冻的时间较长

  2. 打完的水果糊倒入碗中放在冷冻室里冻1个小时左右

  3. 拿出来略微用勺子搅拌一下就可以吃了

小贴士

直接用冷冻水果制作方便没有冰激凌机的同学,基本上1个小时差不多就可以吃了,当然也根据你冷冻室的温度,如果时间太长中间需要拿出来搅拌一下,以免冰渣过多。比较适合用水份不是太多的水果,比如各种莓果,黄桃,杏子,芒果等。。。

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