牛奶马蹄千层糕
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人做过这道菜
biubiu的小生活
因为母亲大人不喜欢椰汁
所以特地用牛奶试一下
味道真的很像 比椰汁的还好吃
小孩子也很爱吃～
所以特地用牛奶试一下
味道真的很像 比椰汁的还好吃
小孩子也很爱吃～
用料
牛奶马蹄千层糕的做法
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首先备好材料
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第一步 分125g马蹄粉加入400ml凉水，搅拌均匀（需要过筛 我试过这样会比较细腻）
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第一步生浆完成✅
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锅中放300ml水➕150g黄糖，加热至黄糖融化，这个步骤忘记拍了！
黄糖溶解后，装一勺在第一步的生浆倒入黄糖水果，迅速搅拌均匀，然后马上将黄糖全部倒进第一步的生浆里，搅拌均匀过筛备用！
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黄糖浆完成✅
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第二步，125g的马蹄粉中倒入300ml凉水，搅拌均匀（过筛备用）
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锅中加入250g的牛奶➕50g白糖➕100ml清水，加热至砂糖融化
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砂糖融化后，装一勺生浆倒入牛奶中，迅速搅拌均匀后成稠状，再将牛奶全部倒入生浆里搅拌均匀备用
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这样黄糖浆和白浆就完成了✅
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先倒黄浆，三分钟后再倒白浆，一直重复，要用同个型号的勺子 这样蒸出来的马蹄糕才好看
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完成✅
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香～
