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米粉肉松饼干（消耗婴儿米粉，消耗肉松）

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瑶酱的厨房  瑶酱
消耗家里的婴儿米粉，肉松。

用料  

婴儿米粉80 克
黄油 22克
细砂糖 10克
盐 2克
牛奶 25ML
鸡蛋 2个

米粉肉松饼干（消耗婴儿米粉，消耗肉松）的做法  

  1. 黄油室温软化。将牛奶、鸡蛋、糖和盐混合，搅拌至糖、盐溶化，放入黄油。

    米粉肉松饼干（消耗婴儿米粉，消耗肉松）的做法 步骤1

  2. 倒入婴儿米粉和肉松，与之前的液体混合

    米粉肉松饼干（消耗婴儿米粉，消耗肉松）的做法 步骤2

  3. 揉成表面光滑的团状

    米粉肉松饼干（消耗婴儿米粉，消耗肉松）的做法 步骤3

  4. 放入模具整形

    米粉肉松饼干（消耗婴儿米粉，消耗肉松）的做法 步骤4

  5. 用保鲜膜包裹住，冷冻1小时后拿出来切片。

    米粉肉松饼干（消耗婴儿米粉，消耗肉松）的做法 步骤5

  6. 烤箱180度预热5分钟，上下火180度放入中层，烤20-25分钟出炉。每家烤箱温度有差异，具体要根据自己的烤箱温度稍微调整。
    饼干烤出来外面是脆的，里面是软的，有米粉和肉松的香味。

    米粉肉松饼干（消耗婴儿米粉，消耗肉松）的做法 步骤6

小贴士

这款小饼干是咸味的，如果喜欢甜味，可以减少1克盐，增加8-10克左右的糖，看个人口味。用的肉松和米粉不同，吸水性不一样，注意自己调节牛奶或鸡蛋的量，保证面团的干湿度。也可以不放肉松，不放肉松的话牛奶减5克，鸡蛋也要适当减量。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-09-10 16:14:57
140 收藏
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米粉肉松饼干（消耗婴儿米粉，消耗肉松）的答疑

  • annielong(下厨房)
    annielong  2021-09-11  
    0 赞
    肉松放多少？
    作者回复 2021-09-11  
    消耗肉松嘛，就把当时剩的都用了😂

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