家庭简易版钵钵鸡

Name: 家庭简易版 钵钵鸡
Ingredients: 个人喜好的肉类荤菜（肉类）：鸡脚、鸡翅、牛肉、排骨、毛肚、鸭肠等……; 个人喜好的素菜类素菜（蔬菜）：西兰花、土豆片、海带、海白菜、藕片、莴笋、大白菜等……; 250g/袋（3包配料）钵钵鸡汤料包; 约300根（3_4人量）竹签子

2 人做过这道菜

打盐巴

去旅行了1个多月，貌似离开家好久，特别牵挂儿子，回家第一件事，就是在他休息时，做道他爱吃的菜"钵钵鸡"也叫冷锅串串，看见他食欲大增，发挥的极好，为娘的很是满足😊唉旅行再美的景色，都不及回家的路……

用料

荤菜（肉类）：鸡脚、鸡翅、牛肉、排骨、毛肚、鸭肠等……	个人喜好的肉类
素菜（蔬菜）：西兰花、土豆片、海带、海白菜、藕片、莴笋、大白菜等……	个人喜好的素菜类
钵钵鸡汤料包	250g/袋（3包配料）
竹签子	约300根（3_4人量）

家庭简易版钵钵鸡的做法

先把串菜的竹签沸水煮一下，去除竹子味
准备好喜欢的菜，把荤菜煮熟、蔬菜焯一下水即可（煮时水里放丢丢盐）起锅冷却后再穿竹签签
把钵钵鸡汤料包倒入盆中，加入适量的矿泉水（或凉白开）淡了加盐，咸了加水，调到个人喜欢的味道即可。注：这个主要用的油泼辣子的红油，浮在面上的，看起很辣，实际微辣
盆中放入冷却后的荤菜，浸泡20_30分钟入味即可食用
盆中放入冷却后的蔬菜，浸泡入味即可食用（因菜有点多，就弄的两盆，一盆荤、一盆素分开浸泡的，菜少时就放一个盆里浸泡）
浸泡菜时，喜欢干碟子的亲，可以用：香菜、香葱、辣椒粉、花椒粉、花生碎、芝麻、盐、味精（粉沫的粮食味精）做个蘸碟，不喜欢辣的可忽略这一步
浸泡入味的菜，直接从盆里拿出来食用（可不用蘸碟）当天吃完后，次日还可再次加菜去浸泡。
初秋还是有些炎热的天气，家人围坐在一起，吃上这么一道鲜香麻辣的冷锅串串，再配上一瓶啤酒，完了来碗绿豆稀饭😂呵呵这样的人生不要太完美哦